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Der Milchwirtschaftliche Kontroll- und Untersuchungsverband Uelzen e.V.

und das Regionallabor in Uelzen

- eine Geschichte

1998 - 2004

Durch die Verschmelzung des MUV mit dem BKV konnte am 14.05.1998 ein effektiveres Arbeiten im Vorstand verwirklicht werden. Seit dem 01.03.1998 ist Herr Jörg Buermeyer als Nachfolger von Herrn Friedhelm Warnecke als Geschäftsführer des Milchwirtschaftlichen Kontroll- und Untersuchungsverband Uelzen e.V. tätig. Eine neue Satzung wurde erarbeitet und von den Mitgliedern in der Verschmelzungsversammlung bestätigt. Als Mitglieder im MKU wurden zu diesem Zeitpunkt 9 Molkereien, 9 Milchkontrollvereine, 3 Milchliefergenossenschaften und die Uelzena Milchwerke eG geführt. Der Vorstand setzte sich wie folgt zusammen:

Im Labor wurde die Überwachung der Abläufe und Kontrollmessungen groß geschrieben. Die Einführung der Vernetzung der Untersuchungsgeräte mit der MLUA Ahlem als Vertrauensbildende Maßnahme wurde 1997 installiert. Alle Kontrolldaten werden aufgezeichnet und sind seitens der Überwachungsstellen einsehbar. Dadurch konnten weitere Überwachungsmaßnahmen reduziert werden. Die eingesetzte Norddeutsche Standardmilch zur Kalibrierung der Untersuchungsgeräte setzte einheitliche Maßstäbe für alle Untersuchungsstellen in Niedersachsen.

Im September 1998 wurde das Rationalisierungsgutachten zur Laborzentralisierung im Auftrag des Landeskontrollverbandes Niedersachsen Bremen e.V. (LKV) durch die Norddeutsche Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Hannover fertiggestellt. Ziel dieses Gutachtens war die Gegenüberstellung der Kosten der regionalen Untersuchungsstellen, sowie die Berechnung des Effektes der durch eine Zusammenlegung der Laborstandorte eintreten würde. Während 1987 noch 20 Untersuchungsstellen im Kammerbereich Hannover existierten, waren es zum damaligen Zeitpunkt nur noch sieben. Diese sind Zeven, Rehburg, Steyerberg, Wagenfeld, Elsdorf, Dahlenburg und Uelzen.

Nachdem keine Einigkeit im LKV erzielt werden konnte, haben sich die Labore Zeven, Göttingen und Seckenhausen (Bremen) im Rahmen einer Betreibergesellschaft zusammengeschlossen und betreiben seit dem 01.10.1999 ein gemeinsames Labor am Standort Zeven.

Der MKU Uelzen mit seiner Untersuchungsstelle in Uelzen hat sich dazu entschlossen die Labortätigkeit eigenständig weiter zu betreiben. Die Gründe hierfür sind in dem hervorragenden technische Standard des Labors sowie in der positiven Kostenentwicklung der letzten Jahre zu suchen. Als Beispiel sei hier die Untersuchungsgebühr für die Inhaltsstoffuntersuchung incl. Harnstoff und Zellzahl genannt. Diese beträgt seit 5 Jahren 1,15 DM.

Die Investition in eine neue Baktoscan FC (Keimzahl;1998) wurde von der möglichen Zusammenlegung der Laboratorien überschattet. Der Vorstand sah aber die Notwendigkeit zu investieren, da die hohen Wartungskosten des alten Gerätes nicht mehr vertretbar waren. Das Labor verfügte damit als eines der ersten Labore in Deutschland über die beste Technik um die Keimzahl in der Rohmilch zu bestimmen.

Durch Rationalisierung der Abläufe im Labor konnte seit 1997 die Bearbeitung der Proben rationeller gestaltet werden. Jeder Mitarbeiter ist jeden Tag für 444 Proben und damit für 1749 Analysen verantwortlich.

Der 1999 organisierte Probentransport besteht weiter und wurde zum entscheidenden Bindeglied zwischen Mitglied und Labor. Die Vorteile liegen auf beiden Seiten, da eine schnelle Untersuchung und Ergebnisübermittlung, ebenso wie eine gleichmäßige Probenverteilung im Labor, gewährleistet ist

Am 24.06.2000 wechselte der langjährige Vorsitzende des MKU Herr Rudi Hadrossek in den Ruhestand. Er wurde 1986 in den Vorstand des damaligen Bezirkskontrollverband Lüneburg e.V. (BKV) berufen. 1991 übernahm er den Vorsitz, sowie den stellvertretenden Vorsitz des Milchwirtschaftlichen Untersuchungsverband Uelzen - Lüneburg e.V. (MUV). Seine Nachfolge trat Herr Eckhard Rieckmann aus Winsen/Rottorf an.

Mitte des Jahres 2000 erhielt das Regionallabor die Milkoscan FT 6000. Es handelte sich um eine Ersatzinvestition für die Milkoscan 4000. Mit der FT-Technik können theoretisch unbegrenzte Parameter untersucht werden. Die Harnstoffuntersuchung wurde präziser weitergeführt, sowie Versuche zur Eiweißdifferenzierung in Reineiweiß und Kasein durchgeführt.

Die Umsetzung der DIN 17025 als Nachfolgerin der Akkreditierungsnorm DIN 45001 war im Jahr 2001 ein vordringliches Ziel.

Durch einen optimal gestalteten Probentransport und den Aufbau eines PC-Netzwerks (2002) im Labor konnte die Zeit vom Kontrolltag bis zum Eingang ins Rechenzentrum deutlich verkürzt werden. Der Probentransport wurde weiter ausgebaut, so dass jetzt bereits über 60 % der Proben mit dem Kühlfahrzeug befördert wurden.

Im Frühjahr 2003 hat die deutsche Milchwirtschaft beschlossen, auf freiwilliger Basis ein dem QS-System Fleisch vergleichbares Qualitätsmanagementsystem für die Milch einzuführen. Die praktische Umsetzung von QM-Milch begann Ende November 2003 mit der Durchführung der ersten Hof-Audits. Die Durchführung der Audits erfolgt durch gesondert geschulte Auditoren. Der MKU Uelzen führt als beauftragte Stelle für drei Molkereiunternehmen mit insgesamt 392 Milchlieferanten die Hof-Audits durch.

Der Landeskontrollverband Niedersachsen Bremen e.V. startet Ende des Jahres 2003 mit seinem Internetauftritt unter der Internetadresse: www.lkv-milchwirtschaft.de. Der MKU Uelzen nutzt diese Seiten zur Darstellung von vielfältigen Daten und Statistiken mit.

Im Labor wurde bereits im Januar 2004 begonnen die Probenqualität mittels des pH-Wertes zu bestimmen. Da diese Untersuchung mit der Milkoscan FT 6000 möglich ist, werden in einem Arbeitsgang die erforderlichen Analysenwerte und die Qualität bestimmt. Milchproben mit einem pH-Wert <6,50 werden von der Gütebewertung ausgeschlossen.

Seit dem 01.06.2004 ist das überarbeitete GLP-Handbuch (die "Bibel" der Laboruntersuchung in Niedersachsen) in Kraft.

Milchuntersuchung wird nach Zeven verlagert

Ausgelöst durch den Eigenbedarf der gemieteten Laborräume von der Uelzena eG, wurden verschiedene Varianten der Laborverlagerung untersucht. Nach intensiver Prüfung mehrerer Möglichkeiten hat sich der Vorstand des MKU für das Institut für Milchuntersuchung Niedersachsen Bremen GbR (IfM) entschieden. Durch diese Maßnahme wird unseren Mitgliedern und Kunden weiterhin eine kostengünstige und qualifizierte Dienstleistung angeboten. 

Ab September 2005 wird daher die Milchuntersuchung im Regionallabor Uelzen aufgegeben und an das IfM in Zeven übertragen. Das IfM führt derzeit Milchgüteuntersuchungen für 10 Molkereien mit über 7.500 Milchlieferanten und Untersuchungen im Rahmen der Milchleistungsprüfung von ca. 230.000 Kühen durch. Die Laborleitung in Zeven wird ab 01.10.2005 durch Herrn Buermeyer wahrgenommen. Sie haben daher auch weiterhin den gewohnten Ansprechpartner. 

Der MKU als Organisation für Milchkontrollvereine, Milcherzeuger und Milchverarbeiter bleibt mit einer Geschäftsstelle in Uelzen erhalten und wird weiterhin durch den Geschäftsführer Herrn Buermeyer betreuen. Es ist geplant den etablierten Probentransport aufrecht zu erhalten und die Milchproben direkt nach Zeven weiterzuleiten.

Fortsetzung folgt ...